Αμπελόφυλλα Σάμου BioSamos 600γρ.

6.20

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ

Οι τιμές ενδέχεται να αλλάξουν χωρίς προειδοποίηση.

Διατίθεται για προ παραγγελία όταν υπάρξει διαθέσιμο απόθεμα.

Κατηγορία:

Περιγραφή

Τον Μάιο είναι η εποχή της συλλογής τους έτσι και φέτος σας προσφέρουμε τα υπέροχα φρέσκα αμπελόφυλλα από την Σάμο.

Συνταγή για αμπελοφυλλόρυζο

Μια πρωτότυπη συνταγή με αμπελόφυλλα για αυτούς που θέλουν κάτι ιδιαίτερο.
Ολοι τα χρησιμοποιούν για ντολμαδάκια η συνταγή που προτείνουμε μοιάζει με τέχνασμα. Δεν τυλίξαμε ντολμαδάκια, αλλά φτιάξαμε αμπελοφυλλόρυζο με τα ίδια υλικά! Με άλλα λόγια τα ντολμαδάκια του τεμπέλη ή του ατζαμή! Επιτυχία πλήρης!

Υλικά:

  • 250 γρ. αμπελόφυλλα ΒΙΟΣΑΜΟΣ
  • 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κ.σ. μάραθο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος
  • Ξύσμα από 1/2 λεμόνι
  • 1 φλ. καφέ ρύζι γλασέ
  • 1/2 φλ. λευκό κρασί
  • Σουμάκι
  • Αλάτι
  • Ελαιόλαδο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (για το σερβίρισμα)
  • Χυμός λεμονιού (για το σερβίρισμα)

Εκτέλεση:
Ζεματάω τα αμπελόφυλλα σε βραστό νερό για 1′ και τα χοντροκόβω.
Σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρω τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Μόλις μαραθούν προσθέτω τα αμπελόφυλλα. Τα σοτάρω και αυτά για 2′ και σβήνω με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί προσθέτω το ρύζι. Ανακατεύω καλά και προσθέτω νερό μέχρι να σκεπάσει τα υλικά και τα υπόλοιπα υλικά. Βράζω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 20′-25′ μέχρι να μαλακώσουν τα αμπελόφυλλα και να γίνει το ρύζι.
Σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χυμό λεμονιού στο πιάτο (προαιρετικά όσο θέλει ο καθένας).

Κριτικές

There are no reviews yet.

Be the first to review “Αμπελόφυλλα Σάμου BioSamos 600γρ.”